El bufete de abogados Adley se compromete a ayudar a las personas en Pearland, Texas que han sido afectadas por una intoxicación alimentaria. Si usted o un ser querido ha sufrido un brote de intoxicación alimentaria relacionado con un artículo retirado del mercado, debe comunicarse con nuestros abogados de inmediato. Puede ser elegible para una compensación presentando una demanda en Pearland, Texas.
Causas comunes de intoxicación alimentaria
Hay varios factores que contribuyen a la intoxicación alimentaria, entre ellos:
- Manipulación y almacenamiento inadecuado de alimentos.: Esta es una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria. Cuando los alimentos no se almacenan a la temperatura correcta o se dejan afuera por mucho tiempo, las bacterias dañinas pueden crecer y multiplicarse. Esto incluye dejar artículos perecederos fuera del refrigerador por mucho tiempo o no cocinar las carnes a la temperatura interna adecuada.
- Contaminación cruzada: Cuando las bacterias de un alimento entran en contacto con otro alimento, puede causar contaminación cruzada. Esto ocurre a menudo cuando uno usa la misma tabla de cortar o cuchillo para carnes crudas y productos frescos sin una limpieza adecuada en el medio.
- Agua contaminada: Cuando el agua está contaminada con bacterias dañinas, puede provocar una intoxicación alimentaria. Esto puede suceder cuando el producto se riega con agua contaminada o cuando la comida se lava con agua contaminada.
- Suelo contaminado: Los productos pueden contaminarse cuando se cultivan en suelo que ha sido contaminado con bacterias dañinas. Esto puede ocurrir por el uso de estiércol contaminado o cuando los animales portadores de bacterias dañinas entran en contacto con el suelo.
- manipuladores de alimentos infectados: A veces, la intoxicación alimentaria puede ocurrir cuando un manipulador de alimentos está infectado con una bacteria dañina y contamina los alimentos que está preparando. Esto puede suceder cuando los manipuladores de alimentos no se lavan las manos adecuadamente o cuando trabajan mientras están enfermos.
Retiradas de alimentos y brotes de enfermedades
Si bien la intoxicación alimentaria puede ocurrir con cualquier tipo de alimento, algunos alimentos tienen un mayor riesgo que otros. A las mujeres embarazadas a menudo se les recomienda evitar los brotes crudos, el sushi y los quesos blandos debido al mayor riesgo de intoxicación alimentaria. A continuación se muestra una lista parcial de retiros de alimentos y brotes recientes:
- Brotes de alfalfa
- espinacas tiernas
- Ensaladas en bolsas
- Carne seca
- Vegetales enlatados
- Catering eventos
- productos de pollo
- leche de coco en polvo
- Embutidos
- Albahaca fresca
- Bayas congeladas
- Pavo molido
- perritos calientes
- Mariscos importados
- Lechuga
- melones
- Sándwiches preenvasados
- queso fresco
- Ostras crudas
- Lechuga romana
- Salami
- Camarón
- Semillas de girasol
- taquitos
- Productos de pavo
- Y más
Comprender la intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria ocurre cuando alguien consume alimentos que han sido contaminados con una bacteria, virus o toxina dañina. Los tipos más comunes de bacterias responsables de la intoxicación alimentaria incluyen: E. coli, salmonella, listeria, shigella, campylobacter y botulismo.
Signos y síntomas
La enfermedad gastrointestinal es un síntoma común de intoxicación alimentaria. Los síntomas específicos y la gravedad de la enfermedad dependen de la bacteria responsable de la intoxicación alimentaria. Algunos signos y síntomas comunes incluyen:
- Náuseas y vómitos: Estos son a menudo los primeros signos de intoxicación alimentaria y pueden ocurrir a las pocas horas de consumir alimentos contaminados. El vómito puede ayudar a expulsar las bacterias dañinas del cuerpo, pero también puede provocar deshidratación si no se maneja adecuadamente.
- Diarrea: La diarrea es otro síntoma común de intoxicación alimentaria y también puede ocurrir a las pocas horas de consumir alimentos contaminados. Al igual que los vómitos, la diarrea puede ayudar a expulsar bacterias dañinas del cuerpo, pero también puede provocar deshidratación.
- Fiebre: La fiebre es la respuesta natural del cuerpo para combatir una infección, y es común que las personas con intoxicación alimentaria desarrollen fiebre cuando su cuerpo intenta combatir las bacterias dañinas.
- Calambres y dolores abdominales: El dolor y los calambres abdominales son síntomas comunes de intoxicación alimentaria, ya que el cuerpo trata de expulsar las bacterias dañinas del tracto gastrointestinal.
- Dolores de cabeza y dolores musculares: Los dolores de cabeza y los dolores musculares pueden ocurrir como resultado de la deshidratación y los desequilibrios electrolíticos causados por los vómitos y la diarrea.
- Fatiga: La fatiga es un síntoma común de intoxicación alimentaria, ya que el cuerpo gasta energía para combatir las bacterias dañinas y recuperarse de la enfermedad.
Consulte con un Abogado de Pearland Gratis
Si usted o un ser querido ha sufrido una intoxicación alimentaria en Pearland, Texas, es esencial consultar con un abogado con conocimientos y experiencia. El bufete de abogados Adley se dedica a ayudar a las víctimas de intoxicación alimentaria a recibir la compensación que merecen. Póngase en contacto con nuestros abogados hoy para una consulta gratuita para discutir su caso y determinar si tiene un reclamo válido por intoxicación alimentaria.
